{"id":93352,"date":"2022-04-14T14:05:13","date_gmt":"2022-04-14T12:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/belgianfapa.be\/?post_type=diary&#038;p=93352"},"modified":"2022-04-14T14:10:39","modified_gmt":"2022-04-14T12:10:39","slug":"frietvet","status":"publish","type":"diary","link":"https:\/\/belgianfapa.be\/nl\/diary\/frietvet\/","title":{"rendered":"Frietvet"},"content":{"rendered":"<p>Een pati&euml;nt stelde zich vragen bij symptomen na het eten van frieten. Bij de ene frituur loopt het beter dan bij de andere. Beide frituren bakken frieten en <a href=\"https:\/\/belgianfapa.be\/nl\/lexicon\/vlees\/\" target=\"_self\" title=\"Dierlijke producten worden in het algemeen goed verdragen. Ook hier is het weer belangrijk om goed te vari&euml;ren tussen de verschillende producten en ze dagelijks te eten.&nbsp;Gerookte producten (parmaham, vleessla), worden soms minder goed verdragen omdat ze de maagdarmtransit kunnen versnellen.\" class=\"encyclopedia\">vlees<\/a> of kroketten in apart vet. Mogelijks gebruiken ze verschillend vet of olie. Vloeibaar frituurvet wordt gemaakt van plantaardige oli&euml;n. Door de speciale samenstelling is het zeer geschikt om mee te frituren.&nbsp; Oli&euml;n met een neutrale geur en smaak zijn geschikt om mee te frituren, zoals bijvoorbeeld sojaolie, zonnebloemolie of arachideolie (=pindaolie). Daarnaast is er ook speciale frituurolie verkrijgbaar. Dit is een mengsel van verschillende oli&euml;n. Oli&euml;n zijn rijk aan onverzadigde vetzuren en daarom een prima keuze. Vast frituurvet wordt meestal gemaakt van plantaardige oli&euml;n of het wordt gemaakt van dierlijk vet, zoals rundvet. Vast frituurvet bevat minder onverzadigde vetzuren dan vloeibaar frituurvet of olie en is daarom minder geschikt. Ga jij wel eens frietjes halen in de frituur? Durf jij de vraag stellen welk vet er gebruikt wordt?<\/p>\n<p>Lees ook dit interessant <a href=\"https:\/\/www.chemischefeitelijkheden.nl\/files\/7f41a02bd284ad28fe862edaefc65f3a.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">document<\/a> erop na! <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-93353 size-medium alignnone\" src=\"https:\/\/belgianfapa.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/somia-lone-wY8dOAApKE4-unsplash-240x160.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/belgianfapa.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/somia-lone-wY8dOAApKE4-unsplash-240x160.jpg 240w, https:\/\/belgianfapa.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/somia-lone-wY8dOAApKE4-unsplash-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/belgianfapa.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/somia-lone-wY8dOAApKE4-unsplash-768x512.jpg 768w, https:\/\/belgianfapa.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/somia-lone-wY8dOAApKE4-unsplash-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/belgianfapa.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/somia-lone-wY8dOAApKE4-unsplash-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Een pati\u00ebnt stelde zich vragen bij symptomen na het eten van frieten. Bij de ene frituur loopt het beter dan bij de andere. Beide frituren bakken frieten en vlees of kroketten in apart vet. Mogelijks gebruiken ze verschillend vet of&#8230;<\/p>\n","protected":false},"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/belgianfapa.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/diary\/93352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/belgianfapa.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/diary"}],"about":[{"href":"https:\/\/belgianfapa.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/diary"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/belgianfapa.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/belgianfapa.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}