Fapa

Posts

diepgevroren groente

Varieer fruit en groenten. Je kan kiezen tussen vers, uit blik of diepgevroren. Sommige patiënten verdragen groenten beter eens ze een keer ingevroren zijn geweest.

kaas

Wat kaas betreft, gaat de voorkeur uit naar verse plattekaas, smelt- kaas, harde (Parmesan, Gouda, Emmenthal,…) of half-harde (Trappist, Chimay, Maredsous,…) en  minder naar  kaas met schimmel- korst (Camembert, Brie,…) en blauwgeaderde kaas (Roquefort, Gorgonzola,…).

kruiden

Om je gerechten op smaak te brengen kan je verschillende soorten aromatische kruiden gebruiken (dille, kervel, koriander, komijn, peterselie, basilicum, oregano, tijm, dragon, laurierblad,…). Matig best het gebruik van look, azijn, mosterd en sterke specerijen (sterke kerrie, rode pepers, peper, piment,…

vlees

Dierlijke producten worden in het algemeen goed verdragen. Ook hier is het weer belangrijk om goed te variëren tussen de verschillende producten en ze dagelijks te eten. Gerookte producten (parmaham, vleessla), worden soms minder goed verdragen omdat ze de maagdarmtransit kunnen…

yoghurt

Yoghurt wordt in het algemeen goed verdragen, zowel natuuryoghurt als fruityoghurt. Yoghurt neutraliseert ook geur (windjes).